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人生励志文章,冷冻蔬菜会损失大量营养?

人生励志文章,冷冻蔬菜会损失大量营养?  流言  冷冻蔬菜会损失大量营养。  真相  这个流言是假的!冷冻蔬菜的营养是保存的相当的好的。?因为蔬菜中的维生素,例…

人生励志文章,冷冻蔬菜会损失大量营养?

  流言

  冷冻蔬菜会损失大量营养。

  真相

  这个流言是假的!冷冻蔬菜的营养是保存的相当的好的。?因为蔬菜中的维生素,例如维生素C,B等水溶性维生素,在高温中比较容易被破坏,但在低温中很好得到保存的。

  论证

  冷冻不同于冷藏,冷冻是达到了-18℃左右的低温,这个温度不适合大部分的水果(因为这样做的后果是水果解冻时细胞被破坏,口感会差很多的),所以这适宜淀粉含量高的蔬菜。冷冻蔬菜的营养是保存的相当的好的。因为蔬菜中的维生素,例如维生素C,B等水溶性维生素,在高温中比较容易被破坏,但在低温中很好得到保存的。

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深中笔记

作者: 深中笔记

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  •  访客
      07-22 01:17  回复
  • qq网名女生超拽霸气

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